Receitas de Sopas

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Caldo Verde

: Receitas de: Sopas
:Receitas de: Portugal

1/2 kg de batata 1 molho de couves 1 linguiça 2 litros de água 5 colheres (sopa) de azeite de oliva sal pimenta ... Ver mais »

Canja de galinha Minhota

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1 galinha gorda q.b. de água q.b. de sal 1 chávena(s) de chá de arroz carolino q.b. de vinagre ... Ver mais »

Sopa de castanhas piladas

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750 gr de castanhas piladas q.b. de sal 1 chávena(s) de chá de arroz carolino 2 colher (sopa) de azeite q.b. de água ... Ver mais »

Sopa alentejana

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ingredientes para 4 pessoas 1 molho de espinafres 1 molhinho de coentros 2 dentes de alho 4 ovos 250 g de pão de trigo caseiro sal q.b. ... Ver mais »

Sopa de Espargos Bravos

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ingredientes para 4 a 6 pessoas 1 molho grande de espargos bravos verdes ; 1 molho de coentros ; 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande ; 200 g de toucinho ; 200 g de chouriço de carne ; 2 colheres de sopa de vinagre ; 1 colher de sopa de farinha ; 400 g a 500 g de pão duro caseiro ... Ver mais »

Sopa de Feijão Branco com Bacalhau

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ingredientes: para 4 pessoas 0,5 litro de feijão branco ; 3 a 4 postas de bacalhau ; 1 cebola ; 1 molhinho de coentros ; 1,5 dl de azeite ; 1 ou 2 batatas por pessoa ; 200 g de pão de 2ª ; sal ... Ver mais »

Sopa de beldroegas com queijinhos e ovos

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para 4 pessoas 2 molhos de beldroegas ; 2 cebolas ; 500 g de batatas ; 1,5 dl de azeite ; 1 cabeça de alhos ; 500 g de pão caseiro ou de 2ª ; 4 ovos ; 2 queijinhos frescos ... Ver mais »

Sopa de poejos com ovos ou Poejada

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ingredientes: para 4 pessoas 100 g de toucinho entremeado salgado 2 colheres de sopa de banha 1 molho grande de poejos 1 cebola 1 dente de alho 1 folha de louro 1 cravinho 4 ovos sal pimenta 400 g de pão de 2.ª (de véspera) ... Ver mais »

Papas de milho (xérem) com sardinhas

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300 grs de farinha de milho ; 500 grs de sardinhas ; 50 grs de cebolas ; 100 grs de tomates frescos ; 1 dl de azeite ; 1 quarto de ramo de salsa ; vinagre q.b. ; sal q.b. ... Ver mais »

Sopa Rica de Peixes

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500 de cherne ou cação ; 500 g de tamboril ; 500 g de safio ; 500 g de chocos ; 500 g de mexilhões ; 500 g de amêijoas ; 2 enguias grossas ; 6 camarões ; 6 camarões do algarve ; 6 lagostins ; 50 g de manteiga ou margarina ; 2,5 dl de azeite ; 4 cebolas ; 2 dentes de a ... Ver mais »

Sopa montanheira

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6 folhas de couve galega (franzida) 1 molho de nabiças 1 fatia de presunto ou 1 osso de presunto com carne agarrada 2 colheres de sopa de azeite 125 gramas de farinha de milho pimenta (q.b.) sal (q.b.) ... Ver mais »

Sopa de Feijão

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0,5 litros de feijão encarnado 1 couve lombarda 0,5 kg de ossos de porco 1 dl de azeite 1 cebola média 1 folha de louro sal (q.b.) ... Ver mais »

Sopa de Capelletti

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0,5 litros de feijão encarnado 1 couve lombarda 0,5 kg de ossos de porco 1 dl de azeite 1 cebola média 1 folha de louro sal (q.b.) ... Ver mais »

Sopa de Entulho

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5 dl de feijão manteiga (ou de feijão encarnado) 1 cebola 2 cravinhos 1 colher de sopa de azeite 1 osso de presunto ou ossos de porco salgados (facultativo) 2 nabos 3 cenouras 3 batatas médias 1 talhada de abóbora 1/2 couve lombarda vinagre sal ... Ver mais »